Tobias Roth hadde bakeri i Pedersgata 12 rundt 1900.
1901 – 1903 drev han bakeriet i Pedersgata 12.
Tobias Roth, f. 18-4-1861, død 28-3-1943, 82 år gammel, disponent – Haaland dampbageri.
Matilde, f. Nessler, f. 14-11-1868 – død 13-2-1937, 68 år gammel.
Carsten, f. 12-12-1892 – g.m. Karen
Ingrid, 21-8-1894 – g.m. Olav Aarestad
Magda, f. 15-12-1896 – g.m. Johannes Selmer
Karen Roth, f. 16-10-1833, enke, lever av egne midler
Anna Serine Roth, f. 6-12-1858, død 30-4-1930, 79 år gammel, ugift, lever av egne midler.
Mathilde Bjørnestad, f. 1877, Spinn i Sogn, tjener, 1900
Anna Torkelsen, f. 1879, tjener, 1900-1903
Elen, 19 år, tjener, 1903
Eline Barstad, f. 6-9-1888, Sogndal, tjenestepige, 1910
Tobias Roth overtok forretningen etter påske i 1900. Han var disponent, handelsmand i Dampbageriet. Han drev også jordbrug, skogdrift, sagbrug og bagerivirksomhed ble det opplyst i folketellingen i 1900. Da bodde han i N. Dalgata 2, senere i 1910 i Storhaugveien. Tobias hadde gården Botne i Strand, der var det sagbrug og sanduttak. Han var en driftig mann. Om han bodde her en tid er usikkert, men moren og søsteren levde sammen med ham. Her er også tatt med tjenere som var ansatt hos familien.
1894
Tobias handlet og så med eiendom, allerede i 1894 solgte han en tomt i Kannik.
“Tobias Roth har solgt sin tomt oppe ved Kannik, forhenværende Ths. Tostensen, til den katolske biskop for 3500 kroner. det er meningen at opføre en katolsk kirke dersteds. Biskopen har ogsaa kjøbt en tomt ved siden af Roths, hvorved kirken komme til at ligger frit til 3 gader.”
1902
Bager Haalands eiendom, Pedersgaden 12, hvor nu Stavanger Dampbageri drives, er tilsalgs paa meget fordelagtige vilkaar,
ell. tilleie helt ell. delvis. Denne handelen finner jeg ikke i panteregisteret. Det var ikke alltid at folk leverte opplysninger om
eiendomshandel til pantefogden, for det kostet en del.
1902
“Eiendomshamdel. Hus nr. 16 paa hjørnet aaf Storhaugveien og Sandeidgaden er tilligemed nabotomten af kapellangaarden
ved agent D. Pedersen solgt til indehaveren af Stavanger Dampbageri, hr. Tobias Roth, som her agter at opføre dampbageri. “
1907
Gaardbrugere! Havre, extra fin, fullmoden og velbjerget kjøbes, til høieste priser. Stavanger Dampbageri, Tobias Roth.
1909
1912
1912 Forpakter! Ung, ugift mand kan erholde fordelagtig forpaktning af mit gaardsbrug i Botne.
Tobias Roth, Storhaugveien 16, Stavanger.
1912
1924 1924
Jan Alsvik forteller i boka Folk i Strand at Tobias kjøpte bruket i 1908. I 1920 åra fikk han store økonomiske vansker.
Staten krevde utpanting for å få inn statsskatten. I 1925 ble bruket solgt til Botne og Forsand sandtak.
1937 1943
1943
Fra gården Botne i Strand.
